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唔嘚博览會邓小娟累并快乐著

发布时间:2019-05-14 22:09:48 编辑:笔名

[我的博览会]邓小娟:累,并快乐着!

年10月27日 19:06字号:大 中 小

广西实习生 李威业

邓小娟,南宁市某大酒店中餐厅的主管,工作时间1年,首次参与酒店两会一节相关客人的接待工作。

压力会有,但会以平常心对待

去年10月份,邓小娟应聘到这家酒店工作,现在担任中餐厅的主管,平时工作相当繁忙。

说到这次接待两会一节贵宾任务时,她笑了笑,说:毕竟面对的很多都是大人物,压力肯定是会有一点的。其实,有点压力也并非坏事,这样能更全神地投入到工作中。但是我们也会以一颗平常心去对待,平时是怎么样就是怎么样,保持一个好的心态就行了。

累,并快乐着!

两会一节即将拉开序幕。作为第四届中国-东盟博览会指定的服务酒店,接待工作分外繁忙。

每天上班开始,就要检查卫生,监督服务员的餐前工作。邓小娟说,然后带领服务员接待宾客,一直服务到他们用餐完毕。用餐完了以后我们还要清理包厢,搞好卫生。所以我们经常要加班加点,直到这单客人整个的服务周期全部结束为止。

如此辛劳,每天邓小娟还要挤出时间,接受交际英语培训,了解东盟国家礼仪、异地风俗习惯等。

然而,累是累,但我们很开心啊!邓小娟毫无怨言。

她说:每次以周到的服务让客人满意地离开包厢,我们心里都很愉快,因为我们又完成了一次漂亮的工作。如果得到客人表扬,就是我们开心的时候。有时还有小费呢!呵呵。

客人的表扬,正是对她们服务质量的肯定。

繁忙劳累的工作,难免让有的服务员情绪波动,比如喊累、抱怨等。这时,邓小娟就热情鼓励服务员,跟她们沟通交流,帮助她们调整心态,让整个中餐厅的服务员形成一个紧密的团体。

英语用时方恨少

两会一节期间下榻酒店的,除了国内各省市的政府官员、参会代表,还有东南亚和其他国家的贵宾。外宾一般带有翻译,但是邓小娟们都尽量用外语直接与外宾会话,以她们的大方礼貌、真诚服务,给外宾留下南宁人热情好客、彬彬有礼的好印象。

我们服务员当中,有很多都是本科学历的哦!她们有的会一些小语种。邓小娟自豪地说。

接着,邓小娟讲述了她经历的一桩事。

今年上半年的时候,我们老板的客人在用餐的时候用英语问我,酒店有没有一种洋酒。他的翻译把这个洋酒名称的单词译翻译成汉语后,我仍然听不懂。后来我把能用的英语单词都用光了,向他解释说我们酒店暂时没有这种酒,并向他推荐啤酒。他点了青岛啤酒,却用汉语说,没关系没关系!我这才知道他原来会汉语。

这件事让邓小娟记忆犹深,也使她发奋。她知道自己的英文词汇量还远不够用。两会一节前,邓小娟培训的一个重要内容就是交际英语。

以自己的方式默默服务于两会一节

晚上下班后,邓小娟喜欢在宿舍里看电视。

我特别喜欢看南宁电视台的《夜班》。她说,我不是南宁人,看这些民生能更真实地了解南宁。

这几年南宁变化很大,城市建设突飞猛进、日新月异。邓小娟深有感触:南宁变得越来越干净漂亮了,我们都要保持好个人的形象,不能给南宁丢脸。

像我们这些岗位的人,也不能做出什么大事。只要把自己的本职工作做好,让客人满意并给他们留下好的印象,我们就很开心了。,邓小娟说,眼中闪耀着诚挚。

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